Isi kandungan:

Mengapa Memasak Dengan Kanak-kanak Sangat Hebat
Mengapa Memasak Dengan Kanak-kanak Sangat Hebat

Video: Mengapa Memasak Dengan Kanak-kanak Sangat Hebat

Video: Mengapa Memasak Dengan Kanak-kanak Sangat Hebat
Video: Anak 7 Tahun Ini Larinya Gak Terkejar! Orang-orang Menjulukinya Bocah Tercepat di Dunia 2024, Mac
Anonim
screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Masa berkualiti

Pada tahap paling asas, memasak bersama adalah peluang terbaik untuk memanfaatkan masa keluarga yang berkualiti dan menjauhkan semua orang dari layar mereka, kata Lauren Harris-Pincus, pakar pemakanan diet berdaftar dan pemilik Nutrition Starring YOU. Mendapat pertolongan mereka dalam menyediakan makanan memberi anda 30 minit tambahan untuk mendengar tentang hari-hari anak anda sebelum menuju ke meja makan untuk bercakap lebih banyak lagi.

screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Yayasan Sihat

Sangat mudah untuk melepaskan makan malam sebagai makanan lain untuk disiapkan. Tetapi ketika anak-anak anda mengambil bahagian, pilihan makanan yang anda buat akan membuangnya. Dan lebih sihat anda boleh menjadikan makanan itu lebih baik. "Memasak mengajar anak-anak kemahiran kritikal untuk membantu mereka menjadi orang dewasa yang lebih sihat," kata Harris-Pincus. "Dalam dunia makanan pengambilan dan gelombang mikro, anak-anak yang tahu bagaimana membina makanan sederhana kemungkinan akan mendapat manfaat daripada pemakanan yang disediakan oleh makanan segar yang mereka pelajari."

puluh20_a4a993ab-b09b-4213-b82c-79d1c525f7d9
puluh20_a4a993ab-b09b-4213-b82c-79d1c525f7d9

Kebaikan Hijau

Selain menyediakan penyelesaian berpotensi untuk makan yang sedap, memasak dengan anak-anak terbukti dapat meningkatkan pengambilan sayur-sayuran mereka. Menurut kajian yang muncul dalam terbitan Appetite edisi Ogos 2014, kanak-kanak yang mengambil bahagian dalam menyediakan makanan makan salad 76 peratus lebih banyak daripada anak-anak yang hanya duduk di meja.

screen-shot-2015-05-12-at-4
screen-shot-2015-05-12-at-4

Membina Keyakinan

Satu lagi bonus memasak bersama: Ini membantu meningkatkan harga diri anak anda, yang akan merangkumi aspek lain dalam kehidupan mereka. "Ketika anak-anak mengembangkan keyakinan di dapur, mereka bangga dengan ciptaan kuliner yang mereka layani kepada orang lain," kata Harris-Pincus. Memupuk keyakinan sejak awal tidak ternilai, tidak kira mereka menjadi koki profesional atau tidak.

screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Kuasa Pencegahan

Anda bukan sahaja mengajar anak-anak anda kemahiran yang tidak ternilai di dapur, tetapi anda juga mengurangkan risiko mereka yang mengancam nyawa. "Semasa kami mengajar anak-anak kami bagaimana menyediakan makanan yang sihat di rumah, kami membantu mereka menjaga berat badan yang sihat," kata Halas-Liang. "Makan begitu banyak makanan dari rumah, dengan makanan padat kalori dalam ukuran besar, adalah penyumbang besar perjuangan negara kita dengan kegemukan pada masa kanak-kanak. Dan kita tahu bahawa tabiat makan yang buruk pada masa kanak-kanak dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung, diabetes dan barah seperti orang dewasa."

screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Picky Picky

Ada makanan yang sedap? Pastikan ada yang memasak di sebelah anda. Kemungkinan dia mungkin sedikit lebih bersedia untuk mencuba kaserol brokoli atau salmon panggang ketika dia memiliki tangan dalam membuatnya. "Anak-anak lebih cenderung merasakan hidangan yang mereka sediakan, jadi memasak dengan pemakan pemilih adalah cara terbaik untuk memperkenalkan mereka kepada makanan baru," kata Harris-Pincus.

puluh20_8c9e6c56-97ad-4cb6-8fb4-1632ba395936
puluh20_8c9e6c56-97ad-4cb6-8fb4-1632ba395936

Salah satu Pasukan

Menurut buletin yang dikaji oleh rakan sejawat Rutgers University's Visions, memasak sebagai keluarga di dapur adalah salah satu tempat pertama di mana seorang anak belajar tentang nilai kerja berpasukan. Memasak bersama memberi peluang untuk fokus pada pembelajaran koperatif, membina kemahiran komunikasi dan membantu mereka mengembangkan perbendaharaan kata mereka.

screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Alat Pengajaran

Dapur adalah sumber pengajaran yang luar biasa untuk anak-anak - sama ada anda memasak dengan kanak-kanak atau remaja. Bagi anak-anak muda, bahkan tindakan memukul telur adalah peluang untuk mengerjakan kemahiran motor mereka dan melihat bagaimana makanan dapat berubah bentuk dan bentuk, kata Melissa Halas-Liang, seorang pendidik pemakanan, ahli diet dan pengasas Super Kids Nutrition yang dikenali secara nasional. Untuk kanak-kanak yang lebih tua, memasak mendidik mereka tentang pemakanan, membolehkan mereka berlatih matematik dan membantu mereka belajar bagaimana mengikuti arahan dan terus bertugas.

screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Buat Kenangan Makanan

Semasa anda memasak dengan anak-anak anda, anda akan mencipta kenangan yang akan mempengaruhi pilihan makanan mereka di kemudian hari. Semakin awal anda dapat mengukuhkan tradisi keluarga di sekitar makanan berkhasiat, semakin besar kemungkinan anak-anak anda akan meneruskan tradisi itu sendiri. "Banyak orang lebih suka memakan jenis makanan yang mereka dewasa, bahkan hingga dewasa," kata Halas-Liang. "Ini kerana anda mendapat pendedahan berulang kali terhadap cita rasa tertentu yang menetapkan keutamaan tertentu. Dan kemudian ada kenangan yang berkaitan dengan makanan ini yang menimbulkan keinginan secara rawak." Menurut Halas-Liang, pilihan makanan tersebut cenderung lebih sukar untuk diubah ketika seorang anak membesar dengan makan makanan berbanding makanan yang dimasak di rumah.

screen-shot-2015-05-12-at-3
screen-shot-2015-05-12-at-3

Di Luar Rumah

Terutama untuk remaja, belajar bagaimana menyediakan makanan berkhasiat yang akhirnya dapat mereka lakukan tanpa bantuan ibu bapa mereka akan melayani mereka dengan baik pada tahun-tahun mendatang. "Mungkin bijaksana untuk menyiapkannya dengan mengajar beberapa hidangan asas yang sihat yang dapat disiapkan tanpa memerlukan peralatan rumit, bahan mahal, dan masa," kata Halas-Liang. Beberapa cadangan makanan yang mudah dibuat dari Super Kids Nutrition termasuk pasta bijirin penuh dengan sayur-sayuran, sayur-sayuran panggang ketuhar yang dapat ditambahkan pada makanan apa pun dan campuran tuna / salmon yang boleh digunakan untuk sandwic dan salad.

Disyorkan: