Isi kandungan:
Video: Tallarines Verdes Dengan Sayuran Musim Sejuk
2024 Pengarang: Rachel Howard | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 02:44
Tallarines verdes ("mi hijau" dalam bahasa Inggeris) adalah pasta versi Peru dengan pesto. Pendatang dari Itali datang ke Peru pada awal tahun 1900-an dan membawa resipi kegemaran mereka, menyesuaikannya dengan ramuan dan rasa tempatan. Begitulah sosnya yang enak - sederhana tetapi sangat lazat - menjadi kenyataan. Queso fresco diganti keju parmesan, bayam ditambahkan ke selasih untuk menjadikan saus kurang kuat dan lebih banyak, dan aderezo Peru klasik yang dibuat dengan bawang putih dan bawang tumis memberikan rasa tambahan pada hidangan.
BERKAITAN: Pasta Sos Pink Pink
Ini adalah versi vegan dan musiman saya yang dibuat dengan kangkung, dan disajikan dengan sayur-sayuran musim sejuk panggang di atas.
RECIPE: Tallarines Verdes dengan Winter Veggies
Berkhidmat 4
Masa persediaan: 30 minit
Masa memasak: 45 minit
Jumlah masa: 45 minit (beberapa persediaan dilakukan semasa sayur-sayuran memanggang)
Bahan-bahan
- 1 brokoli kepala kecil
- 1 kembang kol kepala kecil
- Garam dan lada, secukup rasa
- 1/4 cawan minyak zaitun + 2 sudu besar
- 8 cawan air (untuk memasak) + 1 cawan air (untuk sos)
- 1 cengkih bawang putih besar (atau 2 kecil), cincang
- 1 bawang merah sederhana, cincang
- 4 cawan kangkung Tuscan segar
- 4 cawan bayam segar
- 4 cawan selasih segar
- 1 bungkus spageti beras perang (12 auns)
Petunjuk
- Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit.
- Potong brokoli dan kembang kol menjadi bunga kecil, letakkan di dalam loyang, musim dengan garam dan lada, dan taburkan 1/4 cawan minyak zaitun di atasnya. Gaul rata dengan sudu sehingga semua sayur-sayuran dilapisi rata.
- Bakar selama 45 minit dan buat resipi selebihnya 20 minit sebelum mereka siap.
- Didihkan kuali besar dengan air hingga mendidih.
- Semasa air sedang dipanaskan, sediakan sos: tumis bawang putih dan bawang dalam 2 sudu minyak zaitun di atas api sederhana, kacau selama 3 minit. Masukkan kangkung dan perasakan dengan garam dan lada. Kacau hingga layu sepenuhnya (anda mungkin perlu menambahkannya secara berkumpulan ke dalam loyang). Kemudian lakukan perkara yang sama dengan bayam. Setelah bayam dimasak, tambahkan kemangi, matikan api, dan terus kacau sehingga selasih juga layu.
- Pindahkan sayur-sayuran berdaun masak ke pengisar, tambahkan 1 cawan air, dan kisar hingga berkrim. Tambahkan lebih banyak air jika diperlukan.
- Masak pasta mengikut arahan paket, saring, campurkan dengan sos, dan sajikan ditutup dengan sayur-sayuran panggang.
BERKAITAN: Resipi Nasi Goreng Quinoa
Disyorkan:
9 Tempat Panas (dan Sejuk!) Untuk Percutian Keluarga Musim Sejuk
Percutian musim panas mendapat kejayaan. Musim sejuk mendapat harga terbaik
Trend Pakaian Luar Musim Luruh & Musim Sejuk
Panduan penting anda untuk kekal hangat (dan bergaya) musim ini
Pakaian Musim Sejuk Yang Akan Berfungsi Untuk Musim Panas, Terlalu
Almari pakaian sejuk anda boleh membuat penampilan yang sejuk untuk musim panas
Buah Dan Sayuran Musim Sejuk
Brussels, wortel dan tanaman cuaca sejuk yang lain
Buah-Buahan Dan Sayur-sayuran Sayuran Anak-anak Anda
Stroberi, blueberry dan makanan lazat lain yang boleh anda tanam