Isi kandungan:

Cara Membuat Capirotada
Cara Membuat Capirotada

Video: Cara Membuat Capirotada

Video: Cara Membuat Capirotada
Video: Как приготовить вкусные шоколадные маффины / легкий рецепт 2024, Mac
Anonim

Capirotada adalah pencuci mulut Mexico yang disajikan semasa musim Lenten. Sama seperti roti puding, rasa enak ini terdiri dari kepingan roti panggang yang dipanggang dengan pelbagai bahan termasuk kepingan pisang, kismis, kacang, jambu biji, kelapa parut dan kacang tanah. Hidangannya dihidrat dengan sirap piloncillo manis dan dicampurkan dengan keju parut.

Telah dikatakan bahawa capirotada dinamai sempena capirot berlapis (tudung) yang biasa dipakai para bhikkhu semasa perarakan Minggu Suci.

PENERIMAAN: Capirotada

Berkhidmat 8-10

Bahan-bahan

  • Bolillos 6 hari atau roti Perancis, koyak dalam kepingan ½ inci
  • 1/3 cawan mentega, dilembutkan
  • 4 cawan air
  • 2 biji piloncillo 8 ons
  • Batang kayu manis 4 inci
  • 3 ulas
  • 1 cawan kelapa manis, dikisar
  • 1/3 cawan kacang mentah, dikupas
  • 10 buah ara kering, dihiris bulat
  • 10 biji aprikot kering, dibentuk seperempat
  • 1/3 cawan pes jambu batu, dihiris dalam kepingan ½ inci
  • 1 cawan keju Mozzarella (atau keju lebur seperti Munster atau Oaxaca), diparut
  • 4 sudu taburan atau grajeas berwarna-warni (nonpareil)

Arahan

  1. Pada loyang yang besar, sebarkan potongan roti secara merata. Roti bakar di bawah ayam bakar selama 5-7 minit sehingga kecoklatan.
  2. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F.
  3. Mentega hidangan pembakar 12x12 inci atau 9x13 inci.
  4. Dalam periuk besar di atas api sederhana-tinggi, gabungkan air, kerucut piloncillo, kayu manis dan cengkih. Didihkan kemudian turunkan api dan didihkan sehingga piloncillo cair cair berubah menjadi sirap yang sedikit pekat. Keluarkan kayu manis dan cengkih.
  5. Susun sepertiga kepingan roti di bahagian bawah hidangan penaik mentega. Taburkan dengan sepertiga kelapa parut, sepertiga kacang tanah, satu pertiga buah ara kering, satu pertiga aprikot kering, satu pertiga pasta jambu biji, keju satu pertiga dan gerimis sepertiga sirap. Ulangi sehingga semua bahan telah digunakan. Sekiranya ada sirap yang tersisa, tuangkan rata ke atas lapisan.
  6. Tutup dengan aluminium foil dan bakar selama 40 minit atau sehingga keemasan dan keju cair. Hiaskan dengan taburan dan hidangkan.

BERKAITAN: Resipi Dipinjamkan Berinspirasi Latin

dua rakan wanita saling memberitahu rahsia
dua rakan wanita saling memberitahu rahsia

5 Tanda Anda adalah 'Geriatric Millennial' (Ya, Ini Perkara!)

Disyorkan: